Gutturnio DOC frizzante (Tenuta LaTorretta)
SKU: R013
- Tipologia: Vino Rosso
- Vitigno: Barbera, Bonarda
- Annata: -
- Regione: Emilia Romagna
- Zona di Produzione: Colli Piacentini
- Vinificazione: Vinificato secondo la più classica tradizione piacentina, viene messo in bottiglia nella primavera successiva alla vendemmia, dopo naturale rifermentazione che rende il vino gradevolmente vivace
- Affinamento: 4 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia
- Esame Visivo: Rosso rubino intenso
- Esame Olfattivo: Profumo leggermente vinoso caratteristico, tra cui spiccano delicate sensazioni floreali e di frutta rossa
- Esame Gustativo: Sapore secco, abbastanza caldo e giustamente tannico
- Abbinamento gastronomico: Può accompagnare egregiamente tutto il pasto, partendo dagli antipasti a base di salumi tradizionali, passando per i primi piatti tipici come i pisarei e fasò e concludendo con secondi piatti a base di carni bianche
- Grado Alcolico: 12,5%
- Formato: 0,75l
- Temperatura di servizio: 12°
LA CANTINA
La Torretta
L’azienda ha una superficie vitata di circa 34 ettari, i vigneti si trovano ad una altitudine compresa fra i 250 ed i 350 metri slm. I vitigni rossi più rappresentati sono quelli tradizionali come Barbera e Bonarda dal cui “matrimonio” nasce il re dei vini rossi piacentini: il Gutturnio.
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